Kuratiert von Claus Wunsch — Salzburgs persönlichstem Kulinarik Guide
📷 Claus Wunsch
Landgasthaus Winding Gut
✨ Merkmale
Fazit von Essen in Salzburg

Ehrliches Fazit
„Das Winding Gut ist für mich eines dieser Wirtshäuser, bei denen man sofort merkt, dass Qualität und Gastfreundschaft an erster Stelle stehen. Hier geht es nicht um Trends oder möglichst ausgefallene Gerichte, sondern um ehrliche Küche mit hochwertigen regionalen Produkten. Besonders der wunderschöne Gastgarten macht das Restaurant an warmen Tagen zu einem echten Geheimtipp. Wer österreichische Küche modern interpretiert erleben möchte, sollte das Winding Gut unbedingt ausprobieren."
— Claus Wunsch
Über Landgasthaus Winding Gut
Wer ein klassisches Wirtshaus mit Charakter sucht, wird im Landgasthaus Winding Gut fündig. Das historische Gut, dessen Geschichte bis ins Jahr 1392 zurückreicht, wurde mit viel Liebe modern interpretiert. Gastgeber Christina und Fritz Rigele setzen gemeinsam mit ihrem Team auf das, was heute oft zu kurz kommt: echte Gastfreundschaft, regionale Produkte und saisonale Küche. Die Speisekarte orientiert sich konsequent an der Jahreszeit. Gemüse stammt teilweise aus dem eigenen Bauerngarten, sonntags wird traditionell Braten serviert und im Sommer wird regelmäßig gegrillt. Statt einer riesigen Auswahl erwarten dich bewusst ausgewählte Gerichte, die mit hochwertigen Zutaten und viel Handwerk zubereitet werden. Besonders schön ist der große Gastgarten mit seinen alten Bäumen und dem Blick ins Grüne. Trotz der ruhigen Lage am Voggenberg ist das Winding Gut von Salzburg aus in wenigen Minuten erreichbar und eignet sich sowohl für ein gemütliches Abendessen als auch für Familienfeiern, Geburtstage oder einen entspannten Sonntagsausflug. Kulinarisch reicht das Angebot von österreichischen Klassikern über feine Fischgerichte bis hin zu kreativen saisonalen Spezialitäten. Besonders beliebt sind unter anderem die warm servierte geräucherte Seeforelle, das Roastbeef auf gegrilltem Fladenbrot oder die ofenfrischen Schweinsripperl. Wer ehrliche Wirtshausküche mit modernem Anspruch schätzt, ist hier genau richtig.
Speisen & Getränke
🍽️ Mein Lieblingsgericht
Marillenknödel mit Marillen von den eigenen Bäumen
"Zur Marillensaison sind die hausgemachten Marillenknödel für mich ein absolutes Highlight im Winding Gut. Die sonnengereiften Marillen stammen direkt von den eigenen Bäumen des Hauses und sorgen für ein besonders intensives, fruchtiges Aroma. Umhüllt von einem flaumigen Teig, in goldbraun gerösteten Butterbröseln geschwenkt und mit Staubzucker verfeinert, sind sie der perfekte Abschluss eines gelungenen Restaurantbesuchs. Genau solche saisonalen Spezialitäten machen den besonderen Charme des Winding Guts aus – regional, hausgemacht und mit viel Liebe zubereitet."
Restaurant · Bergheim bei Salzburg
"Das Winding Gut ist für mich eines dieser Wirtshäuser, bei denen man sofort merkt, dass Qualität und Gastfreundschaft an erster Stelle stehen. Hier geht es nicht um Trends oder mög..."
— Claus Wunsch
salzburgfoodchallenge.com
Lage & Anreise
am Voggenberg, Windingstraße 1, Bergheim bei Salzburg, 5101
Mi - Fr 16 - 23 Uhr und Sa - So 11:30. 23
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Veröffentlicht am 25. Juli 2026