Ich bin Claus.
Gründer & Kurator von Essen in Salzburg
Meine Geschichte
Ich bin Claus Wunsch — Gründer und Kurator von Essen in Salzburg. Salzburg ist meine Heimat. Seit über 20 Jahren entdecke ich jeden Winkel dieser wunderschönen Stadt. Ich liebe es, echte Geheimtipps zu finden — die kleinen Lokale abseits der Touristenpfade, die besten Schnitzel der Stadt, die gemütlichsten Kaffeehäuser. Mit Essen in Salzburg teile ich meine persönliche Auswahl mit dir: jeden Ort habe ich selbst besucht und empfehle ich nur, wenn ich ihn auch Freunden empfehlen würde.
✓ Salzburger durch und durch
✓ 20+ Jahre Kulinarik-Expertise
✓ 100% unabhängig & authentisch
Das bin ich in Zahlen
40+
Jahre in Salzburg zu Hause
450+
Lokale persönlich besucht & geprüft
500K+
Empfehlungen von der Community bestätigt
30 Mio.+
zufriedene Genussmenschen
Meine Philosophie
🔍
Persönlich geprüft
Ich empfehle nur Orte, die ich selbst besucht und mich begeistert haben. 100% ehrlich.
🏆
Qualität vor Quantität
Lieber 50 besondere Orte als 500 mittelmäßige. Jeder Eintrag ist persönlich ausgewählt und getestet.
❤️
Salzburg mit Herz
Diese Stadt verdient den besten kulinarischen Führer der Welt. Das ist mein Anspruch. Täglich.
Geheimtipps abseits des Mainstreams
Windbeutelbaron
Riesenwindbeutel mit Watzmannblick: Der Windbeutelbaron auf der Graflhöhe bei Berchtesgaden ist ein echtes Ausflugsziel. Auf rund 1.000 Metern Höhe warten die berühmten ofenfrischen Windbeutel, bayerische Küche und eine Sonnenterrasse mit traumhaftem Blick auf die Berchtesgadener Bergwelt.
Aarons Genusskrämerei
Regionale Küche neu gedacht: In Aarons Genusskrämerei treffen hochwertige Produkte aus der Region, modernes Handwerk und kreative Ideen aufeinander. Mit seinem „What the Hall“-Konzept bringt Aaron Priewasser Hallein und seine kulinarische Geschichte auf den Teller.
Mega Star Kebab
Kebab einmal anders: Mega Star Kebab kombiniert Döner und Dürüm mit Rinder-Steakfleisch, gegrilltem Gemüse und besonderen Gewürzen und hebt sich damit vom klassischen Kebab ab.
Iberico
Perfekt für ein erstes Date, einen entspannten Abend zu zweit oder ein gemütliches Tapas-Dinner mit Freunden. Am besten mehrere Tapas teilen, einen der direkt importierten Weine dazu bestellen und einfach sitzen bleiben.
DAI PAI
Asian Street Kitchen mitten in Salzburg: Im Dai Pai treffen asiatisches Streetfood, Gerichte zum Teilen und ein lässiger Street-Market-Vibe aufeinander und das direkt gegenüber dem Festspielhaus.
FYN
Frühstück & Brunch nach dem Baukastenprinzip: Bei FYN stellst du dir dein Frühstück individuell zusammen oder wählst aus kreativen Favourites – mitten in der Salzburger Altstadt.
Die geheime Specerey
Ein verstecktes Juwel für Genießer: frische Pasta, Steaks, Spezialitäten vom eigenen Alpen-Weideschwein, besondere Weine und ein historischer Weinkeller mitten in der Altstadt. Perfekt für Date Night und lange Abende mit gutem Wein.
Salzburger Grill Imbiss
Top Bosna, herzliche Gastfreundschaft und das mitten in der Salzburger Altstadt: Beim Salzburger Grill Imbiss gibt’s Salzburger Streetfood ohne lange Wartezeiten – serviert mit viel Schmäh und einem großen Herz. Besonders schön: Das komplette Trinkgeld wird für den guten Zweck gespendet.
Was andere sagen
"Claus hat mir die besten Geheimtipps Salzburgs gezeigt. Unverzichtbar für jeden Besuch!"
Maria S.
"Mit Claus' Tipps habe ich Salzburg völlig neu entdeckt. Einfach fantastisch!"
Thomas K.
"Der beste Food Guide für Salzburg. Sehr persönlich und authentisch!"
Anna M.
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