Kuratiert von Claus Wunsch
Brunch in Salzburg
Die besten Brunch-Lokale für Samstag & Sonntag
Wo gibt es den besten Brunch in Salzburg? Hier findest du meine handverlesenen Brunch-Lokale – vom ausgiebigen Buffet über Eggs Benedict und Pancakes bis zum entspannten Vormittag mit Sekt. Jeder Ort ist von mir persönlich getestet, mit Öffnungszeiten, Karte und Reservierungsmöglichkeit.
2 Orte gefunden
Alle Brunch-Lokale in Salzburg im Überblick
Restaurant Mirabell
Internationale Küche, stilvolles Ambiente und kulinarische Erlebnisse für jeden Anlass. Besonders beliebt sind die FRID*EXperience am Freitag mit zahlreichen kleinen Gerichten zum Probieren sowie der reichhaltige Sonntagsbrunch. Ein Genuss-Hotspot mitten in Salzburg ✨🍽️
FYN
Frühstück & Brunch nach dem Baukastenprinzip: Bei FYN stellst du dir dein Frühstück individuell zusammen oder wählst aus kreativen Favourites – mitten in der Salzburger Altstadt.
Brunch in Salzburg: ausschlafen und dann richtig essen
Brunch ist in Salzburg längst mehr als ein Sonntagsritual. Zwischen Altstadt, Salzach und den Grünzonen rund um die Stadt gibt es Lokale, die von 9 bis 14 Uhr warme Küche, frische Säfte und richtig guten Kaffee servieren. Die Bandbreite reicht vom klassischen Hotelbuffet über moderne Kaffeehäuser mit Eggs Benedict bis zum Schanigarten mit Blick auf die Festung.
Was ein gutes Brunch-Lokal ausmacht
Mir ist mehr wichtig als die reine Auswahl: Eier, die auf Bestellung zubereitet werden statt in der Warmhaltebox zu liegen, selbst gemachte Sauce Hollandaise, ehrliches Brot und Kaffee, der nicht aus dem Automaten kommt. Dazu gehört ein Team, das auch am Sonntag entspannt bleibt, und genug Abstand zwischen den Tischen, damit der Vormittag wirklich ruhig wird.
Wann brunchen – und wann reservieren?
Gebruncht wird in Salzburg vor allem am Samstag und Sonntag zwischen 9:30 und 14:30 Uhr, unter der Woche gibt es Frühstück meist bis 11 Uhr. Die Plätze in der Altstadt sind am schnellsten ausgebucht, deshalb lohnt sich eine Reservierung spätestens am Freitagabend. Bei jedem Eintrag unten findest du Öffnungszeiten, Karte und den direkten Reservierungsweg.