Austria Food Blog Award Wir sind auch ohne Rezepte einfach geil, hauen jetzt aber trotzdem eins raus – sicher ist sicher Nachdem beim Austria Food Blog Award größtenteils Rezept-Blogger um die Wette kochen und grandiose Zusammenstellungen kreieren, halten wir den Fleischball flach und bewerten „nur” die uns aufgetischten Köstlichkeiten bzw. setzen diese richtig in Szene. Wir wären aber nicht wir, wenn wir jetzt ein langweiliges 0815-Gericht vorstellen würden, das sowieso jeder kennt und jeder bis zum Erbrechen schon selber gekocht hat. Das Rezept sollte zu den heißen Temperaturen und selbstverständlich auch zu „Essen in Salzburg” passen – anders, kreativ und natürlich prickelnd. Nach dem Motto „Impossible is Nothing”…
BELIEBTE BEITRÄGE |
Die Greißlerin
Tante-Emma-Laden mit Stil Einen kleinen sympathischen Spaziergang von der Altstadt entfernt im wunderschönen Riedenburg befindet sich die neue Greißlerin mit heimischen kulinarischen Köstlichkeiten wie man es von damals kennt – nur mit noch mehr Genuss. Helles Holz – vom Boden bis hin zu den Schränken – strahlt einen mit einem warmen Lächeln nur so entgegen, wenn man in die neue Greißlerei stolziert. Fläschchen für Fläschchen in Reih und Glied stehen edelste Produkte aus dem ganzen Land nebeneinander und warten nur drauf eingepackt, mitgenommen und zu Hause verköstigt zu werden. Besitzerin Barbara Schweitzer hat es kurzerhand aus dem alteingesessenen Gwandhaus in Morzg an das Neutor in dem charmanten Stadtteil…
Zinkenstüberl
Naherholungsparadies mit Ausblick Hoch oben am Ende des einzigen Sessellifts am Dürrnberg befindet sich das Zinkenstüberl mit einem herrlichen Panoramablick über das Salzburger Land, das nicht nur kulinarisch seinesgleichen sucht. Innerhalb von 50 Minuten erreicht man ab dem Roßfeldmaut-Parkplatz mit einer einfachen und kurzen Wanderung das schöne Gipfelkreuz des Zinkenkogels mit einzigartiger Panorama-Garantie. Nicht weit entfernt haben es sich vor 10 Jahren Sandra und Christian Lindtner es sich zur Lebensaufgabe gemacht, ihre Gipfelstürmer – sei es Sommer oder Winter – mit bodenständiger und traditioneller Küche zu verwöhnen. „Nudelsuppe, Schnitzel, Apfelstrudel, aus – das soll´s bei uns nicht sein”, meint Christian lachend. Bürgerlich und frisch mit Abwechslung ist sein Motto…
Saalachstubn
Bodenständige Geschmacksspiele am Bach Auf dem Weg zur Saalach – durch das bauerngrüne und ländliche Wals – findet man die Saalachstubn mit jungen regionalen Leckerbissen. Wenn man draußen im Gastgarten sitzt, seine Ohren spitzt und die Sonnestrahlen auf einen wirken lässt, kann man die Saalach leise rauschen hören. Das alteingesessene Gasthaus Saalachstube ist ein Familienbetrieb und wird von Familie Fuchs, wie es im Buche steht, in der dritten Generation geführt. Egal, ob Oma Waltraud, Opa Franz, Eltern Waltraud und Alexander oder Sohn Stefan – jeder packt mit an. Geschmacks-Jongleur in der Küche ist alleine Stefan. Der 24-Jährige bringt Schwung in die traditionelle Küche. „Alte Gerichte will ich neu erfinden”, sagte…