Kuratiert von Claus Wunsch — Salzburgs persönlichstem Kulinarik Guide

📷 Fotos: SHIRO Salzburg
SHIRO Salzburg
Fazit von Essen in Salzburg

Ehrliches Fazit
„Was ich am Konzept von SHIRO spannend finde, ist die Kombination aus großer Auswahl und frisch zubereiteten kleinen Portionen. Statt sich am Buffet anzustellen, bestellt man direkt via Tablet am Tisch und kann sich durch unterschiedliche Gerichte probieren. Auch optisch geht SHIRO einen anderen Weg als viele klassische All-you-can-eat-Restaurants. Die moderne Architektur und das reduzierte Design verleihen dem Restaurant einen besonderen Charakter. Ein interessantes Konzept für alle, die asiatische Küche lieben, gerne Neues probieren und Wert auf ein stilvolles Ambiente legen."
— Claus Wunsch
Über SHIRO Salzburg
Ein neues Restaurantkonzept für Salzburg: Im SHIRO an der Münchner Bundesstraße verbindet Betreiber Timo Zhou moderne asiatische Fusionsküche mit einem außergewöhnlichen Ambiente. Im Mittelpunkt steht das Konzept „All you can enjoy“. Anders als beim klassischen All-you-can-eat-Buffet holst du dir die Speisen nicht selbst, sondern bestellst aus einer Auswahl von über 100 Gerichten.
Diese werden frisch zubereitet, in kleineren Portionen angerichtet und direkt an deinen Tisch gebracht. Kulinarisch reicht die Auswahl von Sushi und asiatischen Vorspeisen über warme Gerichte und Spezialitäten vom Grill bis hin zu modernen Fusion-Kreationen. Auch italienische Einflüsse finden ihren Platz auf der Speisekarte.
Die kleinen Portionen laden dazu ein, unterschiedliche Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des modernen Gebäudekomplexes ACHT ZWEI VIER. Klare Linien, ein reduziertes Design und elegante Einrichtung prägen das Ambiente.
Neben dem Innenbereich gibt es auch Sitzplätze im Freien. Besonders interessant ist das unterschiedliche Preisangebot: Unter der Woche kostet das Mittagskonzept 24,90 € pro Erwachsenem, abends sowie an Wochenenden und Feiertagen 44,40 €. Einzelne Premiumgerichte können zusätzlich kostenpflichtig sein.
SHIRO verbindet die Vielfalt asiatischer Küche mit einem modernen Restaurantkonzept – für alle, die gerne mehrere Gerichte probieren und dabei Wert auf ein stilvolles Ambiente legen.
Speisen & Getränke

🍽️ Mein Lieblingsgericht
Sashimi aus dem All-you-can-enjoy
"Mein persönlicher Favorit bei SHIRO ist das Sashimi. Fein geschnittener, roher Fisch, bei dem die Qualität und der Eigengeschmack im Mittelpunkt stehen. Ganz ohne Reis oder viel Schnickschnack. Für mich ein echtes Highlight – purer Fischgenuss, der zeigt, dass es manchmal gar nicht viel braucht!"
ab € 24,90
Küchenzeiten & Preise
All you can enjoy: du bestellst, was du möchtest – frisch zubereitet, so oft du willst.
Mittag
11:30 – 14:00 Uhr
Abend
17:30 – 22:00 Uhr
Kinder 5–10 Jahre.

Restaurant · Salzburg-Liefering
"Was ich am Konzept von SHIRO spannend finde, ist die Kombination aus großer Auswahl und frisch zubereiteten kleinen Portionen. Statt sich am Buffet anzustellen, bestellt man direkt..."
— Claus Wunsch
salzburgfoodchallenge.com
Lage & Anreise
Mo–So · 11:30–14:00 Uhr, 17:30–22:00 Uhr
Münchner Bundesstraße 1, Salzburg, 5020
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Gut zu wissen
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Autor: Claus Wunsch
Veröffentlicht am 2. November 2026Zuletzt aktualisiert am 2. November 2026Alle Angaben ohne Gewähr!