ANIMO by Aigner

Über ANIMO by Aigner

Im Salzburger Nonntal haben Lizzy und Jakob Aigner mit dem ANIMO einen Ort geschaffen, der mediterranes Lebensgefühl mit Salzburger Eleganz verbindet. Die Küche ist saisonal, mediterran und bewusst puristisch. Statt unnötigem Schnickschnack stehen hochwertige Produkte und ihr natürlicher Geschmack im Mittelpunkt. Die Speisekarte verändert sich mit den Jahreszeiten und verbindet Einflüsse aus dem Süden mit der kulinarischen Handschrift des Hauses. Von hausgemachter Pasta über Fisch und Fleisch bis zu mediterranen Vorspeisen und Desserts zeigt sich die Küche abwechslungsreich, ohne ihre klare Linie zu verlieren. Dazu kommt eine sorgfältig ausgewählte Weinauswahl. Auch das Ambiente passt dazu: hochwertig und elegant, gleichzeitig aber angenehm unkompliziert. Restaurant, Wintergarten und der schattige Gastgarten machen das ANIMO sowohl für ein entspanntes Mittagessen als auch für ein besonderes Dinner zu einer schönen Adresse. Ob Business Lunch, Dinner Date oder einfach ein langer Abend mit Freunden und einer guten Flasche Wein – das ANIMO steht für Genuss, Gastfreundschaft und ein kleines Stück Süden mitten in Salzburg.