Kuratiert von Claus Wunsch — Salzburgs persönlichstem Kulinarik Guide
📷 Michael Preschl & Claus Wunsch
Restaurant Brunnauer
✨ Merkmale
Fazit von Essen in Salzburg
Ehrliches Fazit
„Wer auf der Suche nach gehobener Küche, einem stilvollen Ambiente und einem der schönsten Festungsblicke Salzburgs ist, sollte das Brunnauer unbedingt auf die Genussliste setzen. Hier treffen regionale Qualität, kreative Küche und herzliche Gastfreundschaft aufeinander – ein Restaurant für besondere Momente, das lange in Erinnerung bleibt 🍽️🏰✨"
— Claus Wunsch
Über Restaurant Brunnauer
Direkt im Salzburger Stadtteil Nonntal gelegen, verbindet das Restaurant Brunnauer ausgezeichnete Kulinarik mit einem der schönsten Ausblicke der Stadt: Von der Terrasse genießt du einen traumhaften Blick auf die Festung Hohensalzburg. Küchenchef Richard Brunnauer setzt auf hochwertige, saisonale Zutaten aus der Region und kombiniert diese mit kreativen Einflüssen zu modernen Gerichten auf Haubenniveau. Ob entspanntes Mittagessen, romantisches Dinner oder besonderer Anlass – das stilvolle Ambiente der historischen Ceconi-Villa, die exzellente Weinauswahl und die herzliche Gastfreundschaft machen jeden Besuch zu einem Genusserlebnis. Ein Ort, an dem man gerne länger sitzen bleibt und Salzburg von seiner schönsten Seite erlebt.
Speisen & Getränke
🍽️ Mein Lieblingsgericht
Filet vom Jungstier mit feinen Trüffelnudeln & Frühlingsgemüse
"Zartes Filet vom Jungstier, feine Trüffelnudeln und frisches Frühlingsgemüse – kräftige Aromen treffen auf elegante Trüffelnoten und machen das Gericht zu etwas ganz Besonderem 🥩✨🍝🌱"
ab €42,00
Mittagstisch
🐟Gebratene Black Tiger Garnelen mit Tomatenrisotto & Karfiol
🌿Wachtelbrust mit eingelegtem Paprika & Spitzkrautsalat
🍰Kaffee Panna Cotta mit gebrannten Walnüssen oder Kirsch-Streuselkuchen mit Vanille-Topfencreme oder Tonkabohnenmousse mit Beereneis + €14
Restaurant · Salzburg-Nonntal
"Wer auf der Suche nach gehobener Küche, einem stilvollen Ambiente und einem der schönsten Festungsblicke Salzburgs ist, sollte das Brunnauer unbedingt auf die Genussliste setzen. H..."
— Claus Wunsch
salzburgfoodchallenge.com
Lage & Anreise
Fürstenallee 5 , Salzburg, 5020
MO – FR: 11 – 14:30 + 17 – 0:30 Uhr SA + SO: Ruhetag
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Veröffentlicht am 17. Juni 2026