Kuratiert von Claus Wunsch — Salzburgs persönlichstem Kulinarik Guide
📷 Pascal Baronit
Restaurant Paradoxon
✨ Merkmale
Fazit von Essen in Salzburg

Ehrliches Fazit
„Das Paradoxon ist eines dieser Restaurants, in denen man sich einfach überraschen lassen sollte. Die Küche ist kreativ, ohne abgehoben zu sein und jedes Gericht zeigt, wie spannend regionale Zutaten sein können. Besonders gefällt mir die lockere Atmosphäre und der kleine Gastgarten im Innenhof – perfekt für einen entspannten Sommerabend mit richtig gutem Essen."
— Claus Wunsch
Über Restaurant Paradoxon
Das Paradoxon zählt zu den spannendsten Restaurants Salzburgs für alle, die gerne Neues entdecken. Küchenchef Martin Kilga und sein Team setzen auf saisonale, regionale Zutaten und kombinieren diese mit kreativen Ideen zu Gerichten, die überraschen, ohne dabei überladen zu wirken. Das Motto lautet: unkonventionell, ehrlich und voller Geschmack. Auf der Speisekarte stehen moderne Interpretationen internationaler Küche, die sich regelmäßig an den saisonalen Produkten orientieren. Neben dem À-la-carte-Angebot werden auch mehrgängige Menüs serviert. Ebenso beliebt ist der Wochenend-Brunch, der längst zu den kulinarischen Highlights Salzburgs zählt. Das Restaurant überzeugt nicht nur mit seiner Küche, sondern auch mit seiner lockeren, ungezwungenen Atmosphäre. Im Sommer bietet der kleine, ruhige Gastgarten im Innenhof den perfekten Platz für einen entspannten Abend abseits des Trubels der Stadt. Wer Wert auf kreative Küche, hochwertige Produkte und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse legt, wird im Paradoxon garantiert fündig. Hier geht es nicht um Trends, sondern um ehrliches Handwerk und Gerichte, die im Gedächtnis bleiben.
Speisen & Getränke
🍽️ Mein Lieblingsgericht
🦐 Garnelen in der Schale gebraten mit Tomaten-Jalapeños-Salsa, Soja-Nussbutter-Mayonnaise & Mango-Passionsfrucht-Sauerrahm
"Ein Gericht, das für mich sofort Lust auf Sommer macht. Die Garnelen werden in der Schale gebraten und entwickeln dadurch ein besonders intensives Aroma. Die leicht pikante Tomaten-Jalapeños-Salsa sorgt für Frische, während die cremige Soja-Nussbutter-Mayonnaise und der fruchtige Mango-Passionsfrucht-Sauerrahm das Ganze perfekt abrunden. Eine außergewöhnliche Kombination aus würzig, fruchtig und cremig – definitiv mein Favorit im Paradoxon."
ab ½kg € 29,-
Restaurant · Salzburg-Nonntal
"Das Paradoxon ist eines dieser Restaurants, in denen man sich einfach überraschen lassen sollte. Die Küche ist kreativ, ohne abgehoben zu sein und jedes Gericht zeigt, wie spannend..."
— Claus Wunsch
salzburgfoodchallenge.com
Lage & Anreise
Zugallistraße 7, Salzburg, 5020
ABENDS: Donnerstag bis Sonntag von 18:00 - 24:00 BRUNCH: Samstag und Sonntag von 10:00 - 14:00
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Veröffentlicht am 11. Juli 2026