ALMA Lofer

Über ALMA Lofer

Mitten in Lofer befindet sich im historischen Der Steinerwirt das ALMA – ein Restaurant, das so gar nicht dem klassischen Bild eines Wirtshauses in den Salzburger Bergen entspricht. Küchenchef Daniel Valovis, der ursprünglich aus Kolumbien stammt, bringt lateinamerikanische Einflüsse mit Aromen aus dem Middle East zusammen. Das Ergebnis ist internationale, kreative Küche, die vor allem eines sein soll: unkompliziert, emotional und richtig gut. Beim Dinner lautet das Motto #sharingiscaring. Am besten bestellt man mehrere unterschiedliche Gerichte, stellt alles in die Mitte und probiert sich gemeinsam durch die Karte. Genau das macht einen Abend im ALMA für mich besonders – hier geht es nicht nur ums Essen, sondern ums gemeinsame Genießen. Auch tagsüber lohnt sich ein Besuch: Morgens wartet der STOANA Breakfast Club, mittags gibt es eine Light-Lunch-Karte und abends wird das ALMA zum Treffpunkt für Sharing Food und Drinks. Jeden Freitag gibt es außerdem die LA FIESTA STOANA: Tapas werden in mehreren Runden zum Teilen serviert, dazu gibt es einen Welcome Drink und zum Abschluss ein Dessert. Das Ganze findet mitten in Lofer statt – umgeben von den Bergen des Salzburger Saalachtals und trotzdem mit einem kulinarischen Konzept, das einen gedanklich ziemlich schnell in andere Teile der Welt bringt.