Der kulinarische Himmel auf Erden Mit einem atemberaubenden Blick über die Dächer Salzburgs lädt das IMLAUER Sky-Bar & Restaurant ein, auf anderen feinschmecker Wolken zu schweben. Hoch oben im 6. Himmel des Hotels Crowne Plaza Salzburg – The PITTER (Pscht: ab 01.01.2018 das IMLAUER Hotel Pitter) öffnet sich zwischen einer prachtvollen Löwenstatue und der wunderschönen Festung die Pforte zum verführerischen Garten Eden des vorzüglichen Geschmacks. Familie Imlauer interpretiert den Charme des berühmt-berüchtigten Hotels Pitter aus früheren Zeiten neu und schafft ein Wohnzimmer zum Wohlfühlen, das sich aber gerne mit einem Augenzwinkern an die schönen „alten Zeiten” erinnert. Egal, ob man draußen auf der Panorama-Terrasse, drinnen an der klimatisierten Bar…
BELIEBTE BEITRÄGE |
Eisl Eis
Schaf auf Eis Familie Eisl bringt vorzügliche Abkühlung mit Tradition aus dem Salzkammergut in die Getreidegasse der Salzburger Altstadt. Weit draußen direkt am schönen Wolfgangsee, wo sich Fuchs und Henne „Gute Nacht” sagen, produziert Familie Eisl seit kurzem nicht nur Schafmilchprodukte, sondern auch erstklassiges Schafmilcheis – Österreichs erstes. Das Traditionsunternehmen, dass 1982 eine Schafzucht mit zwei Tieren begann, investierte zehn Jahre später in eine integrierte Hofkäserei, da es keine Molkerei gab, die Schafmilch von ca. 50 Eutern abgenommen hätte. Diese flauschigen Milchproduzenten erzeugen nur 1,5 Liter pro Tag, was Schafmilch zu einem edlen und kostbaren Rohstoff macht. Die Idee von der eiskalten Köstlichkeit schwirrte Sepp schon seit Jahren…
Der Schlosswirt zu Anif
Wirtshaus-Atmosphäre im Biedermeier-Stil Im wundervollen Anif vor idyllischer Kulisse verwöhnt Familie Gassner mit einzigartigem Flair seine Gäste mit Gustostückerl der besonderen Art. Mitten in der schönen Natur Anifs zwischen Haus und Schloss umschmeicheln den Gastgarten farbenprächtige Bäume. Das aus der Biedermeier-Zeit stammende Hotel steht schon länger als das Wasserschloss, welches man durch das Gebüsch erspähen kann – wenn die Böden knarren gehört das zum Haus. „Mit unserem jungen Team heben wir das „Verstaubte” auf”, meinte Stephan Gassner lächelnd. Neu und innovativ wollen sie sein, aber authentisch bleiben – gutbürgerlich auf vernünftigem Niveau. Regionalität steht im Schlosswirt ganz oben. Da wird der frisch geschossene Hirsch von Stephan gleich in der Küche zu einem Gaumenschmaus weiterverarbeitet. Auch…
Das Rosenstüberl
Westliches Sushi aus regionalen Seen In der Nähe vom schönen Wolfgangsee rollt gerade das Restaurant Rosenstüberl heimisches „See-Sushi“ mit Mehrwert für seine Gäste. Das Restaurant ist Teil des wunderschönen und zum Entspannen einladenden Hotels Bergrose. Es liegt mitten in der Natur Strobls, wo Vögel sorglos zwitschern und man das Plätschern des Baches nebenan leise vernehmen kann. Gekocht wird in der in dritter Generation geleiteten Erholungsoase von Vater Paul und Sohn Dominik Edlinger. Das perfekt eingespielte Team bereitet fachmännisch mit Liebe zum Detail ihre frischen Speisen zu. In den Wintersaisonen verschlägt es Dominik aber in die ganze Welt. Sogar im Burj al Arab (7-Sterne-Hotel) durfte er schon aufkochen. Seit…