Windbeutelbaron

Über Windbeutelbaron

Auf rund 1.000 Metern Höhe am Obersalzberg liegt mit dem Windbeutelbaron ein Ausflugsziel, bei dem die Aussicht fast genauso beeindruckend ist wie die Spezialität des Hauses. Das Restaurant-Café Graflhöhe ist seit Jahrzehnten für seine ofenfrischen Riesenwindbeutel bekannt. Das Originalrezept stammt von einem Berliner Konditormeister und wird bis heute von Hansi Ebner persönlich zubereitet. Je nach Saison gibt es unterschiedliche Variationen – klassisch mit Sahne und Eis oder beispielsweise mit frischen Erdbeeren. Aber der Windbeutelbaron ist mehr als nur ein Ziel für Naschkatzen. Auf der Karte stehen auch herzhafte Gerichte und saisonale Spezialitäten. Morgens kann man hier sogar mit Blick auf die Berge frühstücken. Das eigentliche Highlight ist für mich aber die Kombination aus Genuss und Lage: Auf der großen Sonnenterrasse eröffnet sich ein beeindruckendes Panorama auf die Berchtesgadener Alpen und den Watzmann. Damit ist der Windbeutelbaron perfekt für einen Ausflug von Salzburg nach Berchtesgaden, als Einkehr nach einer Wanderung oder einfach für einen Nachmittag mit Kaffee, Windbeutel und richtig guter Aussicht.